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SANS GLUTEN

BIOLOGIQUE

KASCHER

Salade aux pois chiches germés

 

2 tasses de pois chiches germés et séchés Inari

1 concombre

1 botte de persil

1 botte d’oignons verts

1 poivron rouge

 

Préparation :

Cuire les pois chiches en suivant les instructions indiquées sur l’emballage, bien les égoutter et les mettre de côté pour les laisser refroidir. Épépiner le concombre et hacher le concombre, le persil, les oignons verts et le poivron rouge. Mettre de côté dans un bol à salade.

 

Vinaigrette :

1/2 tasse d’huile d’olive

Jus de 1 citron

1/2 c. à thé de cumin

1/4 de tasse de vinaigre balsamique

2 gousses d’ail

Sel au goût

 

Combiner tous les ingrédients et mélanger avec la salade